Bom, ando numas de só comer salada após às 18:00 (se bem que hoje vou jantar numa churrascaria…), então relembrei um molho de salada muito gostoso e fácil de fazer, ótimo para quem gosta de variar. Tá, tudo bem que não é ultra-light porque vai azeite, mas para mim não dá para temperar salada sem a trindade sagrada: azeite, limão e sal.
Alguns leitores podem reclamar, mas esta é outra receita que não terá todas as quantidades exatas. Não dá para ser assim por dois motivos:
motivo número A: Fala sério, ninguém mede quanto põe de tempero em saladas: e eu não sou exceção, portanto não tenho como dar medidas precisas;
motivo número B: Fala sério, ninguém mede quanto põe de tempero em saladas: porque é algo muito particular, e depende do gosto de cada um. Portanto, vai pondo e experimentando! Só cuidado com o sal…
RECEITA DE MOLHO DE IOGURTE PARA SALADA
- 2 limões médios
- 2 dentes de alho
- 2 copos de iogurte natural ou coalhada (eu prefiro coalhada)
- azeite
- sal
- hortelã (opcional)
Fica bem melhor se você preparar primeiro o molho e depois colocar na salada. Pique os dentes de alho bem pequenininho. Resista a tentação de espremê-lo e, por favor, use alho fresco. Nada daquele alho pré picado que vem em potes. Junte ao iogurte, o azeite e os limões espremidos numa vasilha (pode ser a que você vai depois por a salada) e mexa bem até ficar homogêneo. Se gostar, pique algumas folhas de hortelã e coloque também.
Pronto, é só por na salada!
Deixe descansar um pouquinho antes de usar. O alho deixa o molho um pouco picante, eu acho maravilhoso, mas pode ser que alguém não goste. Bom, se bem que se não puser nem alho nem hortelã será somente um molho comum de salada com iogurte. Blé, que sem graça.
Esta receita dá uma boa quantidade. Eu gosto de muito molho na salada, por isso uso esta proporção para um alface americano. Sobra molho no fundo, que fica ótimo com arroz. Este molho é bom para acompanhar alface, tomate e repolho. Para pepino, é indispensável o hortelã.
Cozinha de casa 
Adorei! Muito gostoso!
No quibe fica perfeito!!!
Experimentei esse molho com peixe grelhado. DELÍCIA!!!!!!!!
Olá!
Adoro hortelã mas não a tenho fresca:posso colocar manjericão?
Susana
Oi Suzana! Vai ficar diferente, claro, mas acho que vai ficar bom. Experimente!
Outra coisa, se não tiver o hortelã fresco, tente usar o seco. Não é igual, mas fica ok. Mais uma dica: você pode congelar o hortelã fresco por um tempão!
Eu estava procurando sobre molhos na internet e nada achei, até q cliquei em seu site!
adorei a receita de molho bem simples, natural!
Parabéns pelo site Cozinha de casa.
Amanda
Obrigado!
yummy!!!
ESTE MOLHO DE IORGURTE FICA MUITO BOM , PARA COMER COM MJADRA E PEPINO BEM PICADINHO UMA DELICIA BEM REFRESCANTE E BEM LAIT !
adorei a receita parabéns
Olá! Acabei de experimentar e ficou óptimo. Adorei.
E eu que não gosto muito de picante, ficou com aquele saborzinho do alho … fantástico! 😀
Muito obrigada!!
Beijo.
Querido obrigado por compatilhar algo saboroso e barato..
Beijos
Bel
Amei a receita. Fica ótimo!
Ps: espremer, com s. =]
Obrigado pela visita e pelo toque. Corrigido!
Adorei o molho parabéns
A receita do molho para salada de coalhada, é maravilhosa.
Não se preocupe quanto ao azeite, pq ele faz muito bem para a saúde.
Parabéns!
Marina
Que bom que gostou!
Olá vc por acaso tem receitas de molhos para acompanhar fondue de carne? Obrigada
Olá Susie,
infelizmente, agora, não sei nenhum. Se achar alguma receita legal, posto aqui!
Marlo
Adorei a receita pois adoro alho…obrigado…bjs!
Que bom que gostou! Obrigado pela visita!
Marlo
ola o seu molho ficou optimo………………………….Obrigada por pratilhar
Olá…
Se eu fizer esse essa proporção de molho pra uma salada, vai sobrar muito molho. Eu gostaria de saber qual é o tempo de duração desse molho, Quanto tempo posso mante-lo na geladeira em um pote e ir usando no dia a dia?
Obrigado Renato
Renato, eu normalmente uso todo o molho para a salada, mas entendo seu comentário. Ele pode ser guardado por um ou dois dias na geladeira sem problemas.
Coloco também um pouco de molho de gergelim, que já pode ser encontrado em supermercados (NÂO confundir com o óleo de gergelim); dá um, gostinho muito bom…
Rosângela Maluf
Adorei a receita do molho de yogurt, gosto de bastante alho, ficou ótimo, só não coloquei a hortelã pq eu não gosto.
Faço dieta e ja não estava aguentando comer salada com vinagre e azeite.
Beijos, obrigada
Sandra
Já trabalnhei com diversos mohos de iogurte mas nunca com alho vou tentar para ver o que da.
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